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吃了十几年柿子才知道,插根牙籤在柿子上太厉害了,学会一生受用

时间:2020-06-24  作者:

柿子很多人都爱吃,但是很多时候我们买回来的柿子都比较硬,且苦涩难咽,无法直接享用,那幺今天小编就来给大家分享几个让柿子脱涩变甜的催熟方法

方法一:白酒催熟法

首先我们倒一点白酒在碗中,然后把柿子在白酒里滚一滚,让柿子的表面均匀的涂上白酒

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涂抹好后,我们再把柿子放入袋子中,再封好袋口,这样放上3天左右,就能使柿子变软变甜,这是由于白酒成分的挥发,有催化食品成熟或发酵的作用

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方法二:水果催熟法

首先我们準备一个袋子,然后把柿子放在里面,接着再放1-2个苹果进去

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我们再把袋口繫紧,注意一定要封好袋口哦,然后再把它放在比较温暖的地方就可以了,这样放上3天左右,就能使柿子变软变甜,这是因为苹果会散发出一种乙烯的气体,这种气体是一种可以催熟水果的气体,所以很快就能催熟柿子了

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另外把柿子和香蕉、梨或者西红柿放在一起也具有同样的效果,这个方法还可以用来催熟猕猴桃和芒果

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方法三:戳孔催熟法

我们用牙籤在柿子的顶部扎几个小孔,这样放上3天左右,就能使柿子变软变甜

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因为柿子的表皮有自愈功能,扎上几个小孔

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就像伤口促使柿子催生出更多的植物生长激素乙烯,乙烯一多,柿子自然很快就能成熟了

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方法四:温水催熟法

这个方法是最快的一个方法,比较适合急着吃柿子的人使用,我们準备一个电饭锅,把柿子放到电饭锅中,然后在里面加入50度左右的温水,水只要没过柿子即可

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最后盖上盖子开启保温功能,这样过一天一夜柿子就可以吃了,这样催熟的柿子清脆爽口,甘甜好吃,大家要是有其它更好的保温工具也可以不用电饭锅,只要让柿子持续在温度40-50度的温水中呆上一天一夜就可以了

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另外我们把柿子放在大米中也可以起到催熟的作用。

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